Galletas Artesanles para eventos

Buenas noches, hace tiempo que no os saludo por aquí, quiero presentaros algunas galletas artesanales personalizadas para diferentes eventos: bodas, bautizos, cumpleaños, despedidas, etc. Con impresiones personalizadas y alcance de todos.

Para más informacion rosanabiscuits@gmail.com

Tarta fin de año

Buenos días a todos, últimamente he andado muy ocupada entre el trabajo y cosas de casa que no he tenido tiempo para poner algo en mi blog. Y hoy me he levantado muy temprano para haceros una gran despedida de fin de año. Os dejo esta deliciosa tarta de bizcocho de naranja, rellena y cubierta de ganache, y decorada con unas hojas de acebo en fondant. ¡Espero que os guste!

Ingredientes:

100 gr. de mantequilla (pomada).

90 gr. de azúcar grano. 

3 huevos medianos.

150 gr. de harina para repostería.

9 gr. de levadura en polvo o polvo de hornear.

El zumo de una naranja.

Ralladura de naranja.

Preparación:

En un bol, batir la mantequilla con el azúcar, añadimos los huevos uno a uno, seguir batiendo. Aparte, tamizamos la harina con la levadura, la que se añade a la mezcla anterior, añadimos la ralladura y el zumo de naranja, seguimos batiendo hasta que este todo mezclado.

Pre-calentar el horno a 180ºC, colocar la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Llevar a hornear por espacio de 40 a 45 min. pinchar (con un palillo) el bizcocho antes de sacar del horno, para asegurarnos que este cocido y que no se nos queme. Desamoldar, y dejar enfriar sobre una rejilla.

Ganache

Ingredientes:

100 gr. de nata.

300 gr. de chocolate para cobertura.

Una cucharadita de mantequilla.

Preparación:

Calentamos la nata a baño maría, agregamos el chocolate, ir moviendo hasta que se disuelva y se añade la mantequilla.

Para cubrir el bizcocho es ideal usar el chocolate, pero para el relleno dejar un parte que enfrié, para poder untar y rellenar el bizcocho. Si se enfría del todo, se puede volver a calentar en baño maría.

Aquí os dejo como hacer un adorno con chocolate blanco para decorar los laterales de una tarta. Utilizaremos papel, manteca y chocolate blanco (atemperado), lo colocamos en una manga pastelera, cortamos la punta muy fina y formamos rallas a un sentido y luego al otro. Dejamos que se solidifique el chocolate y listo.

Nota: Tener cuidado con el chocolate blanco que es mas delicado que el chocolate negro.

Para formar hojas de acebo, hacemos unas plantillas y cortamos sobre el fondant verde, y con el fondant rojo formaremos 3 bolas pequeñas pintándolas con polvo gris comestible.

Por ultimo, os agradezco por vuestra compañía durante este año, y daros la bienvenida en el nuevo año 2014, lleno de salud, alegría y trabajo, para cada uno de vosotros.

¡FELIZ AÑO 2014!

Curso Avanzado Tarta Fondant

Dirigido a toda la gente que quiera perfeccionarse y le guste el fondant. En este curso se enseñara el paso a paso y el desarrollo de la tarta,  utilizando varias técnicas.

LUGAR: Bilbao. En Glo & Co (C / Costa nº 8- 6º izda , 48010)
FECHA: Viernes, 6 de diciembre (9:30 - 13:30) y Sábado, 7 de diciembre (9:30 - 13:30).

DURACIÓN: 2 días, 4 horas cada día.
PRECIO: 120 Euros (Curso completo). Material incluido.

CONTENIDO DEL CURSO
- Realización de un boceto.

- Se enseñará a utilizar el Stencil sobre fondant                 (pintado o relleno con royal icing).

- Pintado con spray sobre fondant.

- Cómo utilizar texturizadores sobre el fondant.

- Cómo utilizar texturizadores sobre el pastillaje.

- Cada alumno aprenderá hacer pastillaje.

- La técnica de usar Sugarveil (glasa elástica) para             formar los encaje, bordados, etc.

- Aprenderán hacer la flor de amapola, con alambrado     y decorado.

- Técnica o montaje de la tarta.

- Cada alumno se lleva su tarta decorada sobre                 dummies, y un dossier.

FORMA DE PAGO: Puede ser en efectivo o 50% al momento de reservar plaza y el resto al inicio del curso.

Información y Reservas: Privado en Facebook o rosanabiscuits@gmail.com

Teléfono: 634863336.
¡Plazas limitadas!

Duende Viejecillo en fondant

Hola! Por aquí otra vez. Ayer empece hacer un pequeño trabajo con fondant.  Hoy toco hacer los últimos detalles, y la sesión fotos y me ha encantado como ha quedado, espero que ha vosotros también. Es uno de los trabajos que me fascina hacer, tatatachan!!!! Os presento a mi Duende Viejecillo. Que espero que os guste, un saludo para todos y gracias por estar aquí!!!!

Álbum galletas

Muy buenas tardes a todos!! Primero quiero agradecer vuestra compañía. Hoy vengo trayendo unas galletas  para bodas y bautizos es una colección que me  ha encantado el buen resultado y que espero que os guste!!

COCHE DE RECIÉN CASADOS

CORAZON NOVIOS

 CORAZONES NOVIOS

VESTIDOS DE NOVIA

CARITA BEBE

ZAPATOS BABY

SONAJEROS

BODYS

GALLETAS PARA BAUTIZO

Osos en fondant

Buenas tardes, mirar que ositos tan monos he modelado para el Curso Básico, que haré dentro de poco. Es una buena manera para empezar ha manejar el fondant, que a veces decimos que es algo difícil, pero no, con un poco de paciencia y muchas ganas de trabajar, nos saldrán cosas como estas.

¡Espero que os haya gustado!

Cofre rosa y Betty Boop en fondant

Buenos días a todos, por aquí otra vez, les quiero mostrar un cofre, ideal ¿verdad? Esta todo hecho de fondant. Me llevó unas cuantas horas en hacerlo, pero fue un reto, espero que os guste!!

Para darle un toque de acabado le aplique unos polvos nacarados y da la sensación de más fino, me encanta.

El otro encargo fue una tarta con Betty Boop, utilice la técnica de recortar el fondant y pegarlo sobre la superficie de la tarta.

¿Que os ha parecido?

Galletas decoradas con fondant

Unas galletas con glamour, sencillas y fáciles en hacer y decoradas con fondant, la idea la pones tu. Os gusta!!

Sencillas y fáciles de hacer, sólo le tenemos que poner muchas ganas y  motivación. 

¿Que os parecen?

Rosas modeladas con fondant

Aquí os traigo las rosas ya modeladas con pasta fondant, para el curso que estoy preparando. No te lo pierdas, te estamos esperando! Curso "Tarta Día de la Madre".

 

Mis ángeles hechos en fondant

Hola a todos, os agradezco muchísimo por seguir conmigo, que gracias a vosotros sigo con mi blog y haciendo cosas que me gustan....... GRACIASSSSSS!!! 

Quiero enviar un saludo que llegue a todos los rincones del mundo, a cada persona. No quisiera olvidarme de nadie.............  Desde mi blog, mi página, y mi familia, les enviamos un abrazo enorme, a cada uno de vosotros, que tengáis una bonita !!!Feliz Navidad!!!

Os dejo mis angelitos hechos en fondant, va dedicado a todos vosotros, espero que os guste!!!