Pastel de carne

Aquí os traigo un pastel de carne cebolla, pasas, queso, huevo duro, tomate en salsa, algún especie.

Primero prepare un sofrito de cebolla, luego añadí la carne picada, sazone con sal, añadir un poco de salsa de tomate, las pasas y retire del fuego, si se quiere le podéis añadir alguna especie, yo le espolvoree con orégano.

Dejar enfriar el relleno, por otro lado se prepara una masa quebrada se forra un molde y se lleva al horno  previamente calentado para hornear, previamente pinchado con la ayuda de un tenedor, que se retirará  a la mitad de la cocción.

Se retira del horno, y se procede a rellenarlo, con la carne que hemos preparado anteriormente. Agregar queso(pero que no sea tan salado preferible un queso suave y que se funda) y huevo duro picado o en rodajas. Luego cubrirlo con masa, decorarlo con tirar o como se desee, pintarlo con huevo batido, llevar al horno hasta que este dorado, podéis mirar como me ha quedado, sabroso y muy rico, espero que os guste!!!

Panecillos

Hola otra vez, no paro siempre estoy haciendo algo me encanta la repostería y la cocina, y cuando entro tengo que hacer algo nuevo.  Elabore unos panecillos muy sencillos de preparar, tan solo llevan harina de trigo, harina de fuerza, sal ,huevo, levadura para pan, una nuez de mantequilla , azúcar y agua, amasar dejar reposar, romper la fermentación, se divide, se bolea y dejamos fermentar otra vez, hasta que doble su volumen, en un sitio adecuado sin corrientes de aire, cuando haya fermentado otra vez, se espolvorea con harina y se llevan al horno, previamente calentado.

Este tipo de pan es muy suave para la merienda de los niños, se conserva muy bien en una bolsa de papel .

Como se puede ver tienen mucha miga, la corteza blanda, no necesitan pintan con huevo, y fáciles de comer.

Listos para la merienda, me acompañas!!!

Hada en fondant

Mil disculpas por traer recién mi sorpresa del girasol, pues es mi dulce ada  que me tarde en preparar, luego sacar fotos, y colgarlo, un lio luego el face que andaba loco, pero más vale tarde que nunca.

 Como principiante era mi gran reto, creo que me ha salido bastante bien, algunos errores que corregir, pero por fin la termine, espero que mi ada les haya gustado, besos.