Cupcakes para Halloween

Para la celebración de Halloween quería poner mi granito de arena y me vino una idea genial, prepar unos lindos cupcakes pero venían con sorpresa jejeje.

Elabore unos cupcakes de vainilla, luego los  deje enfriar y luego los perfore con un descorazonador de manzanas y los rellene con mermelada de albaricoque y luego los volví a tapar.

Para decoración prepare una frosting de queso que estuvo reposando en la nevera, luego utilice una manga sin boquilla y decore en forma  de fantasmas, los ojos y las bocas las hice con chocolate fundido en otra manga más pequeña, y con la ayuda de una tijera forme el agujero pequeño para poder decorar, una idea genial.

Salen jugosos, no se secan los cupcakes, listos para la fiesta de Halloween.  A divertirse y pasarlo bien!!!

Arroz con leche

Aquí les traigo un postre fácil de hacer y que siempre apetece cuando se queda uno en casa, con esos días de frío y lluvia. Un arroz con leche.

A mi me enseñaron a ponerlo con un poco de agua para que suelte el almidón, y luego ponerlo con la leche, a fuego lento muy lento y moviendo de vez en cuando para que no se queme, y por supuesto, con una rama de canela, cascara de limón, pero no te olvides que cuando este listo hay que quitar la canela y la cascara de limón.

Una cosa importante, no os olvides de agregar el azúcar casi al último porque si se endulza al comienzo, pues el arroz no se haga, es por eso que se le agrega casi al final. Para que salga un buen arroz con leche hay que tener paciencia, mover de vez en cuando y agregar el azúcar antes de terminarlo de hacer. Servir y decorar con canela en polvo, en este caso le puse un toque de cascara de naranja. Espero que os guste, buen provecho!!!

Pastel Bicolor

Buenas tardes a todos, otra vez por aquí, me he animado en rellenar mi blog, con todas las elaboraciones que voy haciendo, y que se me han acumulado. Les pido disculpas... Bueno este postre esta elaborado con bizcochos plancha y cortados con cortadores, se pueden usar el cortador que uno desee, yo he usado redondos. Primero elabore un bizcocho de sabor a vainilla y otro de chocolate.

Una vez cortados los emborrache con ligero almíbar con ron, y prepare de relleno un frosting de queso, me ayude con una manga con boquilla rizada y empece a rellenarlos, intercalando uno de vainilla y el otro de chocolate.

Para el decorado utilice, unas virutas de chocolate, y claro para darle el toque final y que realce mi pastel prepare un caramelo con un ligero toque de color amarillo. Debemos de tener cuidado con el caramelo porque te puedes quemar, utilice un paño de silicona para diseñar, o formar el dibujo que quieras, dejar enfriar y con una pala de repostero se despegan y se decora. Espero que os guste, el resulta es optimo!!!