lunes, 11 de febrero de 2013

POSTRE PARA SAN VALENTÍN

Muy buenas tardes, aquí os traígo, una idea más para sorprender en un día tan especial, es un  postre para SAN VALENTIN, muy fácil, de hacer!!!


Lo primero necesitamos un bizcocho plancha

Ingredientes:

3 huevos
5 cucharadas soperas de azúcar grano
5 cucharadas soperas de harina de repostería

Preparación:

Ponemos en un bol para batir, los huevos con el azúcar, hasta que estén espumosos, luego retiramos y por otro lado cernimos la harina, la que iremos añadiendo y mezclaremos en forma envolvente con una espátula  pero nunca batiendo, hasta incorporar toda la harina, pre calentamos el horno a 160ºC, verter la masa en una chapa plana previamente forrada con papel manteca, llevaremos a hornear, por espacio de 9 a 10 minutos.  Dejaremos enfriar previamente retirando el papel.
Yo escogeremos un molde para cortar y obtener unas bases, en esta ocasión  he cortado en forma de corazón


Luego necesitaremos fresas caramelizadas,  podéis poner cualquier otra fruta  que os apetezca.
Lavar las fresas cortarlas en trozos grandes, las ponemos con un poco de agua y algo de azúcar dejar que coja punto pero que no se deshagan. Dejar enfriar.


Luego, pintaremos el bizcocho con un almíbar frío, que se prepara con agua, azúcar y licor deseado


Rellenamos con las fresas caramelizadas.


Por otro lado montaremos nata y la colocaremos en una manga con boquilla rizada,  iremos rellenando sobre la fresa.

Derretimos chocolate blanco y se vierte sobre una base plana, y estirándolo con la ayuda de una espátula


Lo llevamos a la nevera para que coja consistencia, una vez frío cortaremos las láminas en forma de corazón que las llevaremos otra vez a la nevera para que cojan consistencia, es un super divertido!!!


Estos corazones, son simplemente caramelo, agua, azúcar y  un poco de colorante, se vierte en un molde, y se dejan enfriar, y listo!!!!


Para el decorado, puse a espesar el jugo que quedo de las fresas pero no mucho, lo puse en un biberon con boquilla estrecha y decore sobre el chocolate.  TATATA CHAN!!! espero que os guste!!!


20 comentarios:

  1. Ya lo tengo claro ... al concurso !!! :) besitos y ánimos :)

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    1. Jajajaja, eres la bomba, jejejeje gracias, Anna por el ánimo!!!

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  2. Que bueno Rosana, original y debe estar riquísimo. Un besote

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    1. Si es muy sencillo pero a la vez atrae, y esta muy rico, y delicioso, gracias, y hasta mañana!!!

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  3. No es que me guste, es que me encanta me parece originalísimo, diferente totalmente y la mezcla de sabores debe estar estupenda.
    Un beso

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    1. Jajaja, gracias Rosana, esta buenísimo!!! que tengas una buena noche

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  4. Nos traes un postre sencillo, original y delicioso, tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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    1. De eso se trata, para que lo podáis hacer, es sencillamente y muy fácil, muchas gracias, por venir, besos que tengas dulces sueños

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  5. Pues te tengo que decir que cuando lo he visto me ha parecido muy complicado, pero ahora me voy a animar. Te invito a visitar mi blog y ver las ideas que doy para la cena de San Valentín: www.lasrecetasdemargarita.com. Tú lo dulce y yo lo salado ;-)

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    1. Gracias, Margarita, lo único complicado es el chocolate, pero lo demás es muy fácil, espero que te animes hacerlo, besosss!!!

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  6. Hola Rosana!!! Que chulo y que rico postre nos presentas para celebrar el día del amor, me ha encantado, bssss.

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    1. Gracias, Silvia, tu intenta hacerlo, muy ricooooo, que tengas una buena tarde!!!

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  7. Respuestas
    1. Que emoción, te agradezco de todo corazón que estés por aquí, besossss

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    2. Chiquilla te los he visto en facebook pero no sabía que eran tuyos!!! vaya máquina estas hecha!! asi enamoras a cualquiera, un abrazo

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    3. Jajaja, hola, Ruth, verdad, es super sencillo, y super rico, besos que tengas un buen finde!!!

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  8. Impresionante!!!!Tiene que estar superbueno, y lo mejor es que es algo original, diferente, que ya es difícil en estas fechas!!!Genial ;)

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    1. Gracias, no pensaba que gustara tanto, un besooooo y gracias por venir!!!

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  9. me encanta el corazón y me encanta tu blog, me quedo por aquí!!
    Te conozco a través de"cocina para pobres" Si quieres pásate por mi blog, que hay una cosita para ti
    Un besito
    http://tartaspastelesdulcesysaladosbympop.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias por venir!!! enseguida me paso, besosss

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